V roku 2020 sa v SR vrátane samozásobenia vyprodukovalo 1,051 miliardy kusov (ks) konzumných slepačích vajec, čo predstavuje medziročný pokles o 2,5 %. Uviedol to pre TASR riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniel Molnár s odvolaním sa na situačnú správu Výskumného ústavu ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva.
„V intenzívnych chovoch na farmách sa vyprodukovalo 718,352 milióna ks konzumných vajec, čo predstavuje medziročný pokles o 3,7 %. Priemerná znáška na jednu sliepku podľa Štatistického úradu SR medziročne vzrástla z 203,8 ks na 253,6 ks,“ spresnil.
Sebestačnosť SR v produkcii konzumných vajec sa podľa neho dlhodobo pohybovala v rozmedzí 90 až 100 %, čo je najvyššia hodnota spomedzi všetkých živočíšnych komodít.
„V rokoch 2019 a 2020 sme však zaznamenali postupný pokles sebestačnosti pod úroveň 90 %. V roku 2020 sa spotreba konzumných vajec na jedného obyvateľa zvýšila z 224 ks na 229 ks. Z dôvodu zvýšenia spotreby, ako aj poklesu produkcie vajec v SR sa sebestačnosť v produkcii vajec medziročne znížila z 88,25 % na 83,44 %, čo je najnižšia úroveň za posledných 30 rokov,“ dodal Molnár.
Zdroj: TASR
Foto: slovenskypacient.sk NN
